Cimientos del Wok
Instructor
Yutian Xing
Domina la llama y descubre los secretos del wok.
No hay nada comparable al chisporroteo del fuego vivo y al inconfundible aroma ahumado del wok hei. En este taller 100% práctico, desglosamos las técnicas fundamentales de la cocina al wok: desde el control de la temperatura hasta el movimiento de muñeca para saltear como un profesional.
Aprenderás los secretos para conseguir un pollo salteado tierno y jugoso, la técnica exacta para un arroz frito con huevo suelto y aromático, además de un plato especial del día. Una clase fundamental para dominar el fuego, el sazón y los tiempos, dándote la confianza para recrear la auténtica magia de la cocina asiática en tu propia casa.
— Lo que aprenderás a cocinar —
Pollo a la Pimienta Negra
Tierno pollo salteado al wok con pimienta negra aromática, ajo, cebolla y una sabrosa salsa de la casa.
Arroz Frito con Huevo
Arroz jazmín salteado a fuego alto con huevo, cebolleta fresca y un toque sutil de salsa de soja.
Plato Sorpresa del Chef
Una creación sorpresa especial elaborada al momento con los ingredientes más frescos del día.
Preguntas Frecuentes
Nuestros menús pueden contener alérgenos como frutos secos, mariscos, gluten y huevo. Podemos adaptar la mayoría de los platos a sus necesidades alérgicas siempre que nos avisen con antelación.
Por favor, infórmenos al realizar su reserva o envíenos un correo a info@woklab.es para que podamos preparar su estación de cocina adecuadamente.
Prepárese para una experiencia culinaria inmersiva de 3 horas:
- 2,5 horas — Cocina práctica y directa, donde aprenderá técnicas profesionales y preparará sus platos.
- 30 minutos — El "Gran Final". Un momento para relajarse y disfrutar del festín que usted mismo ha creado.
Mantenemos grupos reducidos para garantizar una experiencia personalizada. Cada sesión tiene un máximo de 12 alumnos y cuenta con 1 Chef Principal y 1 Chef Asistente, asegurando que reciba guía constante en su wok.
Todo lo necesario para la sesión está incluido; usted solo tiene que presentarse:
- Ingredientes y equipamiento — Productos frescos y utensilios de cocina profesionales.
- Bebida de bienvenida — Una bebida de cortesía para recibirle a su llegada.
- Refrescos ilimitados — Servicio libre de refrescos, té y café durante toda la clase.
- La comida — Una cena completa (los platos que usted ha preparado) acompañada de una copa de vino o cerveza.
- Para llevar — Si no logra terminarlo todo, puede llevarse sus creaciones a casa.
Los participantes deben tener 16 años o más para asistir de forma independiente. Los chefs más jóvenes son bienvenidos, siempre que vengan acompañados por un adulto que también participe en la clase.
Solo buen apetito y calzado cómodo y cerrado. Nosotros le proporcionamos el delantal para la clase y los recipientes por si desea llevarse lo que sobre a casa.